2023年11月11、12日の2日間、「デザフェス」の菓子店でのマフィンに食中毒があり
出店していた「Honey×Honey xoxo」（ハニーハニーキス）及び管理側にに批判が殺到しています。
ここでは、食中毒騒動となった内容や、出店したハニーハニーキスについて、マフィンを食した人たちの声についてまとめていきたいと思います。
このページで学べること
【動画あり】デザフェスのマフィンで食中毒！
デザフェスのマフィンで食中毒
11月14日、「デザフェス」の菓子店でのマフィンに食中毒があり、腹痛を訴える人が続出し、出店店舗と管理側に避難が殺到しています。
実際のマフィンの映像（動画）
私が撮影した栗マフィンの現状です。 pic.twitter.com/vVneV4OQHc
— 千影 (@chikage178) November 13, 2023
・「納豆の匂いがした」
・「糸を引いていた」
X（旧Twitter）での投稿で、デザフェスで販売されていたマフィンで
など、マフィンの感想とは思えない投稿が相次ぎました。
【マフィン食中毒】販売店は「Honey×Honey xoxo（ハニーハニーキス）」
出店は目黒区ハニーハニーキス
マフィンを販売したのは、都立大にあるお菓子屋さん
東京・目黒区にある「Honey×Honey xoxo」（ハニーハニーキス）。
実際に口にした人が、吐き気や腹痛を訴える自体に…。
ハニーハニーキスの住所
「Honey×Honey xoxo」
〒152-0031 東京都目黒区中根１丁目８−２３
店主は山﨑視代佳さん
山崎視代佳さんという方が、「Honey×Honey xoxo」の店主のようです。
都立大学のお店などを紹介するサイトで、山崎視代佳さんについて書かれていました。
今回、店主の山﨑視代佳さんはイベントの準備で忙しい中、気さくにお話をして頂きました。ありがとうございます。そんな店主の人柄もあってか、お店の電気がついていたり、あま〜いにおいがしていたら準備中でも皆さんお店に入って来てくれるそうです。種類は豊富ですが、その時々で作っている商品が違うので、もし希望の商品があればリクエスト
するのがベストです。
（引用：とりつライフ）
【マフィン食中毒】「Honey×Honey xoxo」の口コミ
無添加マフィンの食中毒の件を紐解いてみてみたら、かなり怖い内容だった。
食品にかかわる人は、認識してほしい。「食品を作るということは、人の命を左右する仕事でもある」ということを。
素人の方はこの意識が薄い人が、あまりに多い。
常温5日放置、ラップ包装では、起こるべくして起こった。— 大塚 麻衣子(かつお節コーディネーター) (@AJIMAI3) November 13, 2023
糸引きマフィン…製造者の「痛んだの混じっちゃったかな？ごめんね？食べておかしかったらLINEで連絡してね！」みたいなコメントは食品を扱う者として終わってる…糸引き駅弁で大量食中毒だした会社は営業禁止処分になったから…これも完全に保健所案件なのよ……
— ちっぺ (@niboomi) November 13, 2023
マフィンで食中毒…に思うこと。
お菓子作りで「レシピの砂糖を減らしてもおいしくできますか？」ってよく聞かれるんだけど「できません」
餅などのでん粉の老化防止、焼き色をつける、メレンゲや生クリームの泡を保つ、そして防腐。砂糖＝単なる甘味って思ってると減らしたくなるんだろうな……
— むっちん 料理家 (@muccin_recipe) November 14, 2023
まとめ
【動画あり】デザフェスのマフィンで食中毒！出店したハニーハニーキスってどんなお店？
について書かせていただきました。
貴重なお時間を頂きましてありがとうございました。
